Warmes Backgewürz: Pimentpulver schmeckt nach Nelke, Zimt, Muskat und einem Hauch Pfeffer – alles aus einer einzigen getrockneten Beere des Pimenta-dioica-Baums. Fein gemahlen mischt es sich gleichmäßig unter jedes Gericht.
Karibische Küche: Piment ist die Grundnote jamaikanischer Jerk-Marinaden für Hähnchen, Schwein und Fisch. Auch als Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer bekannt, passt es gut zu Thymian, Knoblauch, Chili und Limette.
Süßes Backen: Piment würzt Lebkuchen, Gewürzkuchen, Kekse und Apfeldesserts. Eine Prise rundet winterliches Gebäck ab, und Sie bestimmen den Geschmack genauer als mit einer fertigen Gewürzmischung.
Vielseitig in der Küche: Piment passt in Eintöpfe, Currys, Schmorfleisch, Hackbällchen, Tomatensoßen und Einlegesud. Geben Sie es früh in lang gegarte Gerichte oder rösten Sie es kurz in Öl an, um das Aroma zu wecken. Sparsam dosieren.
Fein gemahlen: aus ganzen getrockneten Beeren vermahlen und aromadicht verpackt. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern und nach jedem Gebrauch wieder gut verschließen. In zwei Packungsgrößen erhältlich.
