Die Früchte des Johannisbrotbaums sind in der Küche des Mittelmeerraumes und des Nahen Ostens ein Grundnahrungsmittel. Die auch „Karuben“ genannten Schoten sind von Natur aus süß und enthalten kein Koffein, weswegen sie häufig als Alternative zu Kakao und Schokolade verwendet werden.
Das durch Mahlen der gerösteten Johannisbrotschoten gewonnene Pulver wird in vielen Rezepten als Ersatz für das teurere und koffeinhaltige Kakaopulver verwendet. Probieren Sie es selbst beim Backen zu Hause.
Wenn Sie nach einem traditionellen Rezept suchen, mit dem Sie in den vollen Genuss der Johannisbrotschoten kommen, empfehlen wir „Karamelli tal-Harrub“ (Karuben-Karamelle), eine traditionelle Süßigkeit aus Malta.
Da dies ein völlig natürliches Produkt ist, wird es bei richtiger Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort seinen vollen Geschmack für lange Zeit bewahren.
Wir sind davon überzeugt, dass ein hochwertiges Produkt auch eine stärkere positive Wirkung hat, weil es prallvoll mit den richtigen Stoffen ist. Daher suchen wir auf der ganzen Welt nur nach den besten Erzeugnissen.
