Getrocknete Echinacea-Blüte, auch Roter Sonnenhut (Echinacea purpurea), aus den margeritenähnlichen Blüten. Ein loser, koffeinfreier Kräutertee ohne Zusätze, Füllstoffe oder künstliche Aromen. Ein reines Einzelkraut.
Der Aufguss ergibt eine klare, bernsteinfarbene Tasse mit mildem, sanft blumig-grasigem Charakter und süßlichem Ausklang. Erdig und zart statt bitter, gut pur oder mit etwas Honig. Koffeinfrei für jede Tageszeit.
Zubereitung: Etwa einen Esslöffel lose Blüten mit frisch aufgekochtem Wasser übergießen, abdecken und 10–15 Min. ziehen lassen. Eine längere Ziehzeit bringt mehr Aroma und Farbe. Abseihen und heiß oder über Eis servieren.
Lässt sich gut kombinieren: Echinacea purpurea passt zu Pfefferminze, Zitronenmelisse, Ingwer, Hagebutte oder frischer Zitrone und eignet sich als Basis für eigene lose Mischungen. Auch für Potpourri verwendbar.
Als ganze, lose getrocknete Blüten abgefüllt, sodass Blütenblätter und stachelige Blütenkegel sichtbar bleiben. Nach Gebrauch wieder verschließen und kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. So bleiben Farbe und Aroma erhalten.
