Salbei Ananas
€ 11.20
Herkunft: Mexico
- Getrocknete Blätter des Ananassalbeis (Salvia elegans), ein koffeinfreier Kräutertee und ein Küchenkraut mit natürlich fruchtigem Charakter, der an Ananas erinnert. Die losen Blätter lassen sich pur aufbrühen oder geben Ihren Lieblingsrezepten eine leichte, gartenfrische Note.
- Zerriebene Blätter verströmen einen weichen, bonbonsüßen Ananasduft über einem sanften, krautigen Salbeiton. Das duftende Salbeikraut gibt Aufgüssen und Gerichten eine milde tropische Note, ganz ohne die Säure oder Schärfe der echten Frucht.
- Für eine Tasse etwa einen Teelöffel der getrockneten Blätter mit frisch aufgekochtem Wasser übergießen und 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Ananassalbei ist von Natur aus koffeinfrei und schmeckt warm ebenso gut wie über Eis gegossen als fruchtiger Kräuter-Eistee.
- Auch außerhalb der Teekanne eignet er sich als fruchtiges Aroma und als Garnitur für Limonade, Cocktails, Obstsalat, Sorbet, Eiscreme, Kuchen und anderes Gebäck. Ein paar Blätter, in Frischkäse oder ein Hähnchengericht gerührt, sorgen für einen dezenten süßen Duft.
- Ananassalbei gehört zur Familie der Lippenblütler und wächst wild im Hochland von Mexiko und Guatemala, wo er für sein duftendes Laub geschätzt wird. Die losen getrockneten Blätter sind gut haltbar und eine vielseitige Wahl für jede Teedose und jedes Gewürzregal.
Lebensmittelunternehmer: Valley of Tea, Duinenabdijstraat 4, 8000 Brugge, Belgien
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