Ceylon-Zimtpulver aus Sri Lanka: Aus der inneren Rinde von Cinnamomum verum, dem echten Zimt Sri Lankas, fein gemahlen. Der Geschmack ist zart, süß und leicht blumig, weicher und feiner als der kräftigere Cassia-Zimt.
Der echte Zimt: Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) hat eine milde, vielschichtige Süße, die andere Aromen unterstreicht, statt sie zu überdecken. Das macht ihn zum Favoriten für feine Backwaren und Getränke, in denen Cassia zu dominant wäre.
Backen und Frühstück: In Kuchen, Plätzchen, Zimtschnecken, Milchreis und Apfeldesserts einrühren oder über Haferbrei, Joghurt, Pfannkuchen und Kaffee streuen. Der feine Mahlgrad verbindet sich klumpenfrei mit Teigen und Massen.
Getränke und Herzhaftes: Ceylon-Zimt passt zu Chai, Gewürzgetränken, goldener Milch und Smoothies und gibt Currys, Tajines, Reis und Marinaden Wärme. Sein mildes Profil eignet sich für die süße wie die herzhafte Küche.
Fein gemahlen, Bio: Als feines loses Pulver aus zertifiziert biologischem Anbau, direkt abmessbar. Den Beutel kühl, trocken und lichtgeschützt verschlossen aufbewahren, um das Aroma zu schützen.
