{"product_id":"guar-gum-organic","title":"Guar Gum Organic","description":"\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarkernmehl ist ein natürliches Verdickungs- und Bindemittel aus den gemahlenen Samen der Guarbohne, botanisch Cyamopsis tetragonoloba. Es bindet etwa achtmal stärker als Maisstärke, eine kleine Prise genügt also. Das feine Pulver ist geschmacks- und geruchlos und gibt Rezepten Körper und eine glatte Textur, ohne den Geschmack zu verändern.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEin Vorratsklassiker fürs glutenfreie Backen: Dieses pflanzliche Bindemittel ahmt die Struktur nach, die sonst Gluten liefert. Rühren Sie es in Ihre Mehlmischung für bessere Krume, Elastizität und mehr Volumen bei Brot, Muffins, Keksen und Pizzateig. Nehmen Sie etwa ein bis zwei Teelöffel pro Tasse glutenfreies Mehl und mischen Sie es zuerst mit den trockenen Zutaten, damit nichts klumpt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeben Sie Saucen, Bratensaucen, Salatdressings, Suppen und Konfitüren mit diesem veganen Verdickungsmittel einen glatten, gleichmäßigen Körper. Es stabilisiert auch selbst gemachtes Eis, Sorbet und Smoothies, hält sie cremig und verhindert Eiskristalle. Da es in kalter Flüssigkeit quillt, müssen Sie nichts erhitzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEine kleine Menge reicht weit: Beginnen Sie mit einem Achtel bis einem Viertel Teelöffel pro Tasse Flüssigkeit und geben Sie nur bei Bedarf mehr dazu. Gegen Klumpen rühren Sie das Pulver langsam mit dem Schneebesen ein oder verrühren es vorab mit einem Löffel Öl oder Zucker. Zu viel davon macht ein Rezept zäh und fadenziehend, messen Sie also genau ab.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKoscher und vegan geeignet: Dieses lebensmitteltaugliche Pulver ersetzt Eier und andere Bindemittel in der pflanzlichen Küche. Verschließen Sie den Beutel nach Gebrauch und lagern Sie ihn kühl, trocken und vor Feuchtigkeit geschützt für eine lange Haltbarkeit. Eine verlässliche Wahl für Keto-, Paleo- und Alltagsrezepte, die zuverlässig Bindung und Struktur brauchen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Valley of Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56803608297803,"sku":"GuarGumOrganicBig","price":22.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9861\/files\/download_37ce56d8-52f4-4698-89aa-962ca6d1ef8a.jpg?v=1773585494","url":"https:\/\/www.valleyoftea.com\/de\/products\/guar-gum-organic","provider":"Valley of Tea","version":"1.0","type":"link"}