Baie de Cassis
€ 56.98
Brews deep purple-red
- Nos baies de cassis séchées d’un beau violet profond renferment des saveurs intenses de fruit mûr. Simplement délicieuses, elles se dégustent telles quelles lors de vos pauses gourmandes, dans des gâteaux et même en infusion pour une boisson riche et rafraîchissante.
- Connu pour la couleur rouge foncé (presque noire) de ses baies, le cassis est apprécié dans le monde entier. Originaire d’Europe du Nord, il est présent dans nombre de boissons, de confitures et de gâteaux.
- Le cassis est particulièrement riche en vitamine C : il en contient quatre fois plus que les oranges. Il renferme aussi deux fois plus d’antioxydants que les myrtilles. En somme, le superaliment par excellence !
- Si le cassis regorge de saveurs et de micronutriments, ces baies de cassis lyophilisées peuvent être un peu aigres. En cuisine, n’hésitez pas à ajouter un autre ingrédient sucré pour équilibrer le goût de vos préparations.
- Comme tous nos produits, nos baies de cassis sont cultivées dans les règles de l’art, puis cueillies et préparées avec soin pour vous parvenir dans les meilleures conditions.
Ways To Use
A Tart Berry For Baking And Beyond
BakingCakes & Muffins
BreakfastOatmeal
SnackingStraight
Jams & CompotesSimmer
Teas & InfusionsSteep In Hot Water For A Fruity Brew
Flavour Profile
- AromaDeep And Ripe
- TasteTart And Fruity
- BodyRich, Concentrated
- FinishSharp, Refreshing
- ColourDeep Purple-Black
- Best WithCakes And Desserts
Intensely Tart Berries With A Deep Fruity Core
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