L’écorce de quinquina est très appréciée en médecine traditionnelle et comme ingrédient en cuisine. C’est parce qu’elle regorge d’une substance appelée quinine.
Pour créer votre propre tonic aromatisé, faites tremper l’écorce de quinquina dans de l’eau bouillante. Puis, égouttez la plante avant d’utiliser cette infusion comme base de vos cocktails au gin préférés.
Si vous ne buvez pas de gin, vous pouvez également utiliser l’infusion refroidie de cette plante pour créer des cocktails sans alcool en y ajoutant du sirop de fleurs de sureau.
Aussi appelée quinquina rouge et écorce rouge du Pérou, l’écorce de quinquina infusée dans l’eau chaude produit une excellente tisane. Laissez tremper la plante pendant environ 10 minutes et aromatisez cette boisson avec de la citronnelle, de la cannelle et de la cardamome.
Comme tous nos produits, cette écorce de quinquina provient de fournisseurs triés sur le volet. Elle a été emballée avec soin pour préserver toute sa qualité et sa fraîcheur.
