Ajowan

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  • Proches du thym, les graines d’ajowan, d’ajwain ou d’ammi de l’Inde font partie des ingrédients incontournables de la cuisine indienne. Riches en huiles essentielles, ces graines sont en fait de petits fruits. Elles confèrent une saveur unique et de délicieux arômes aux biscuits, aux pains et aux pâtisseries salées.
  • L’ajowan est surtout utilisé pour aromatiser les plats à base de lentilles en Asie du Sud. Poêlez légèrement les graines d’ajowan dans du beurre, clarifié ou non, ou dans une huile neutre pour révéler leurs saveurs et leurs parfums uniques, puis incorporez-les doucement dans votre dahl préféré. Vous pouvez également les saupoudrer sur vos naans frais avant de les mettre au four.
  • Comme tous nos produits, nos graines d’ajowan proviennent de producteurs-artisans et de fournisseurs spécialisés afin de vous garantir des herbes et épices d’une fraîcheur et d’une qualité incomparables, prêtes à relever tous vos plats.
  • 100% naturel et 100% biologique
  • Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.

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