Il nostro pepe rilascia un aroma caldo e agrumato con note scure e affumicate, creando un sapore intenso e vigoroso, a detta di alcuni fruttato. Il nostro è pepe nero al 100%, come raccomandato dai più grandi chef.
Spediti direttamente da coltivazioni biologiche dello Sri Lanka, dove vengono ancora raccolti a mano, i nostri gustosi grani di pepe vengono essiccati al sole e trattati senza l'utilizzo di macchine, in un ambiente naturale al 100%.
Questo pepe nero di alta qualità viene utilizzato dai migliori chef di tutto il mondo per realizzare piatti dal sapore "perfetto". Anche anticamente il pepe era la spezia più richiesta e importata.
Siamo molto fieri di poter supportare e promuovere non solo i coltivatori che producono il nostro pepe, ma anche le loro famiglie e le comunità locali.
Il pepe nero è prodotto dalle drupe ancora verdi e acerbe della pianta del pepe. Le drupe vengono sbollentate brevemente in acqua calda sia per lavarle che per prepararle all'essiccamento.
