Triphala är en traditionell ayurvedisk blandning av tre torkade frukter: amalaki (amla), haritaki och bibhitaki, malda tillsammans till ett fint beige pulver. Sanskritnamnet betyder tre frukter, och kombinationen har använts inom ayurveda i århundraden. Varje parti för samman alla tre myrobalanfrukterna, så du får den klassiska trefruktskaraktären i varje skopa.
Smaken är syrlig och sammandragande med sura och lätt bittra toner, en jordig smak som känns torr på tungan. Den djärva profilen är normal för ett triphalapulver och kommer från de naturliga tanninerna i de tre frukterna. Utrört i varmt vatten mjuknar kanten, och en gnutta honung rundar av syrligheten.
Rör ut ungefär en tesked pulver i en kopp varmt vatten eller örtte tills det fördelar sig. Ljummet kokt vatten fungerar bra, och honung eller en skvätt citron kan tillsättas efter smak. Den jämna malningen blandar sig smidigt, så pulvret går också ner i smoothies eller andra varma drycker utan att klumpa.
Detta trefruktpulver används traditionellt inom ayurveda, där det kallas rasayana och räknas till de äldsta och mest kända örtberedningarna. Vi håller det enkelt med bara de tre malda frukterna och inget tillsatt, så att du kan bereda det på traditionellt vis hemma.
Packat som löst malet pulver i återförslutningsbar påse som håller det fräscht och lätt att mäta. Välj storleken 250 gram för att prova eller 700 gram för att fylla på förrådet. Förvara svalt och torrt, borta från direkt ljus. En mångsidig skafferivara för dig som utforskar ayurvedas trefruktstradition.
