Guar Gum
129,00 kr - 254,00 kr
Ursprung: India
- Guargummipulver är ett naturligt förtjockningsmedel och bindemedel gjort av malda frön från guarbönan, botaniskt Cyamopsis tetragonoloba. Det har ungefär åtta gånger majsstärkelsens förtjockningsförmåga, så det räcker med en liten nypa. Det fina pulvret saknar smak och lukt och ger recept fyllighet och en len konsistens utan att ändra smaken.
- En basvara för glutenfri bakning: detta växtbaserade bindemedel efterliknar den struktur som gluten normalt ger. Rör ner det i mjölblandningen för bättre inkråm, elasticitet och jäsning i bröd, muffins, kakor och pizzadeg. Använd ungefär en till två teskedar per 2,5 dl glutenfritt mjöl, och blanda det först med de torra ingredienserna så att det inte klumpar sig.
- Ge såser, skyar, salladsdressingar, soppor och sylt en jämn, len konsistens med detta veganska förtjockningsmedel. Det stabiliserar också hemgjord glass, sorbet och smoothies, håller dem krämiga och hindrar iskristaller från att bildas. Eftersom det sväller i kall vätska behöver det inte värmas först.
- Lite räcker långt, så börja med en åttondels till en kvarts tesked per 2,5 dl vätska och tillsätt mer bara om det behövs. Undvik klumpar genom att vispa ner det långsamt i vätskan eller blanda det med en sked olja eller socker till en redning. För mycket kan göra receptet segt och trådigt, så mät noga.
- Koscher och veganskt, detta pulver av livsmedelskvalitet hjälper till att ersätta ägg och andra bindemedel i växtbaserad matlagning. Förslut påsen igen och förvara den svalt och torrt, skyddad mot fukt, för lång hållbarhet. Ett pålitligt val för keto, paleo och vardagsrecept som behöver en pålitlig förtjockning och struktur.
Livsmedelsföretagare: Valley of Tea, Duinenabdijstraat 4, 8000 Brugge, Belgien
Kundrecensioner
Inga recensioner ännu. Bli först med att dela din upplevelse.
Recensioner granskas före publicering. Köp jämförs med våra orderuppgifter; verifierade köp får en märkning.