L’amarantina si ottiene dai fiori profumati e brillanti della pianta dell'amarantina, nota anche come gonfrena o "falso trifoglio". Questi fiori donano un infuso colorato, brillante e leggero, ricco di aroma floreale.
I fiori di amarantina vengono utilizzati frequentemente nei Caraibi, dove vengono coltivati da agricoltori artigianali.
L'amarantina può essere gustata da sola o miscelata con altre erbe. Ti consigliamo di cominciare con una piccola quantità di fiori per poi regolare le dosi in base al livello di aroma e intensità che preferisci.
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