Boldo Foglie

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  • Boldo Foglie Di Tè Biologico - Boldo Foglia - 100g
  • Le foglie di boldo sono diffuse in Sud America e sono spesso utilizzate per due scopi. Il primo è la realizzazione di un infuso, il secondo come spezia culinaria.
  • Per realizzare un infuso di boldo si mettono le foglie in infusione in acqua calda. La bevanda prodotta ha un sapore inconfondibile, legnoso e leggermente amaro, e un aroma peculiare. In Cile e in Argentina il boldo è spesso mescolato con l'erba mate per creare un infuso più leggero, preferito da molti.
  • Il boldo è spesso utilizzato nella cucina latino-americana per insaporire piatti salati come il pesce, i funghi, le verdure e la carne. Di fatto, in alcune ricette brasiliane, la carne o il pesce vengono avvolti nelle foglie di boldo prima di essere fritti.
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