Foglie Di Sedano

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  • Anche se molte ricette con il sedano prevedono l'uso del gambo croccante di questa pianta, le sue foglie, ricche di sapori pepati, possono essere utilizzate in un'ampia gamma di ricette, che esaltano questo ingrediente sottovalutato.
  • Le foglie essiccate di sedano possono essere spezzettate e mischiate con sale kosher per creare il proprio sale al sedano, l'accompagnamento perfetto per ogni piatto salato. Puoi inoltre utilizzare queste foglie per preparare un pesto al sedano, oppure aggiungerle a zuppe e stufati.
  • Oltre ad aggiungere sapore, le foglie di sedano offrono un'ampia gamma di nutrienti. Di fatto le foglie contengono più vitamina A e C del gambo e sono ricche di ferro e magnesio.
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