Valley of Tea Blog | Tea Guides, Origins & Brewing Tips

Da Hong Pao, die Große Rote Robe aus den Wuyi-Bergen: Geschichte, Geschmack, Gongfu-Zubereitung, Qualitätsstufen und Tipps zum Kauf von echtem Felsentee.

So bereitest du Cold-Brew-Tee zu Hause zu: weich, süß und von Natur aus kaum bitter. Mit Schritt-für-Schritt-Methode, Teesorten, Ziehzeiten und Rezepten.

Entdecke, wofür sich Kardamomkapseln verwenden lassen – von Masala Chai über arabischen Kaffee bis zum Backen. Erfahre, wie du mit grünen Kardamomkapseln Tee zubereitest und wie du sie kaufst und lagerst.

Bubble Tea zu Hause zubereiten: Wahl der Teebasis, Boba richtig kochen, Mengenverhältnisse für Milchtee, Fruchttee und ein komplettes Menü für zu Hause.

What is boba tea, where it came from, the different types, and how to make it at home with quality loose leaf tea.

Fünf Tees im Porträt: grüner Tee, Kurkuma, Ingwer, Kamille und Rooibos – ihre Pflanzenstoffe, ihre Zubereitung und was die Forschung bisher untersucht hat.

Was in einer Tasse Tee steckt – grüner Tee, Pu-Erh, Oolong und mehr: Inhaltsstoffe, Forschungsstand und Zubereitungstipps von Valley of Tea.

Ingwer, Kamille, Pfefferminze und weitere Kräuter aus der Volkstradition: traditionelle Verwendung, Zubereitung und Rezepte für eigene Mischungen von Valley of Tea.

Kräutertees für den Abend im Überblick: von Kamille bis Rooibos – wie sie schmecken, wie du sie aufbrühst und wie du dir eine feste Teezeit am Ende des Tages einrichtest.

Polyphenolreiche Tees im Vergleich, geordnet nach ihrem Polyphenolgehalt. Von Matcha bis Rooibos – erfahre, was in deiner Tasse steckt und wie du beim Aufbrühen mehr davon herausholst.

Sieben Fakten zu Ingwertee, dazu die richtige Zubereitung, passende Mischungen und worauf du beim Kauf von getrocknetem Ingwer achtest.

Fünf Arten, Lavendeltee zu genießen – von der festen Abendroutine bis zum Duft, der beim Aufbrühen aufsteigt. Dazu Tipps zur Zubereitung und passende Kombinationen.