Chile Jalapeño

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  • Con su delicioso sabor intenso y afrutado, estos jalapeños secos dan un decidido toque picante a todo tipo de platos.
  • Estos jalapeños son perfectos para la cocina mexicana: basta añadir una pequeña cantidad para dar a los platos un ligero toque picante seco y afrutado, pero también se pueden usar con generosidad en el chile con carne para poner a prueba las papilas gustativas.
  • Al deshidratar los jalapeños, lo único que se elimina es el agua: el aroma y el sabor picante que aportan a las recetas son comparables a los del producto fresco.
  • Cuando comemos alimentos muy picantes, como estos jalapeños, segregamos endorfinas, una especie de «droga» natural. Eso sí, ¡mejor tener a mano un poco de yogur!

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