Wijsheid is het pad naar betere thee.
Er is een oud gezegde dat sereniteit de weg naar wijsheid is. Nou, wijsheid is ook de weg naar betere thee.
Als theekenner ben ik er zeker van dat je voortdurend op zoek bent naar manieren om je theedrinken te verbeteren. Ik weet zeker dat ik aan het begin van mijn reis op zoek was naar hetzelfde.
Zoals velen van jullie was mijn eerste smaak van groene thee bitter, zonder smaak en aroma. Waarom? Omdat mijn moeder, die mij dat eerste kopje gebrouwen heeft, niet begreep hoe je zo'n delicaat en subtiel product moet bereiden.
In de jaren die volgden, heb ik het mijn missie gemaakt om een goede kop thee te leren zetten. Ik bezocht Japanse theewinkels, zat met oudere Europese theeliefhebbers, stond op de Chinese hellingen waar thee werd verbouwd, en ik luisterde. Ik heb geleerd. En die kennis wil ik met u delen.
Het belangrijkste wat u moet onthouden is dit oude Chinese gezegde.
“Water is de moeder van thee, de theepot haar vader en het vuur haar leraar.”
Net als jij ben ik gepassioneerd door thee. Ik werk elke dag hard om die oude theecultuur naar mijn klanten te brengen en ik weet dat mijn liefde voor thee een impact heeft.
Dus dank u wel. Bedankt voor het luisteren naar wat ik heb geleerd. Bedankt voor het gebruik van deze kennis. Dank u voor uw hulp bij het verspreiden van de theecultuur over de hele wereld.
Op alle goede kopjes thee die nog komen.
Wouter
Oprichter, Valley of Tea
Misschien ook interessant
- Japanse thee - theegeschiedenis in Japan Lees hoe de Japanse theetraditie vorm gaf aan de kunst om met precisie en aandacht delicate, smaakvolle thee te zetten.
- Thee in China Lees over de herkomst en de teeltmethoden op de Chinese theehellingen, die zetmethoden wereldwijd hebben beïnvloed.
- Welk water voor thee? Lees hoe de kwaliteit en de temperatuur van het water het zetten van thee beïnvloeden, en wat dat betekent voor de smaak van elke thee.
Uit ons assortiment
Laat een reactie achter
Reacties worden goedgekeurd voor ze verschijnen.
I18n Error: Missing interpolation value "titel" for "Ook in {{ titel }}"
The Complete Guide to Drinking Tea
What tea is, how the main types differ in the cup, and how to brew each one properly. Water temperature, steeping times, storage and how to get more than one cup from your leaves.
Lees Meer
Black Tea: Types, Processing, and How to Brew It
Black tea is fully oxidized Camellia sinensis. Compare Assam, Darjeeling, Keemun, and Ceylon varieties. Learn processing, brewing, and caffeine levels.
How To Grow Black Tea
Learn how to grow black tea at home: soil, climate, and the five processing steps from fresh leaf to a finished cup of black tea.
Wijsheid is de weg naar betere thee.
Ontvang onze gratis zetgids: het juiste water, de juiste temperatuur en de juiste trektijd voor elke thee die we verkopen. U hoort ook als eerste wanneer nieuwe oogsten binnenkomen.
Geen spam. U kunt zich altijd uitschrijven.
Kijk in uw inbox.
De gids is onderweg.