Jakiego dzbanka do herbaty potrzebuję?

Wybór odpowiedniego dzbanka

“Woda jest matką herbaty. Dzbanek to ojciec. A ogień to nauczyciel.”

Jeśli chcesz naprawdę skosztować dobrej filiżanki herbaty, musisz zacząć od dzbanka. Nie ma sensu wrzucać liści do kubka - twoja herbata potrzebuje miejsca, aby oddychać, rozwijać się i uwalniać delikatne aromaty.

Odpowiedni dzbanek pozwala nawet na herbaty perłowe i koralikowe, takie jak perły herbaty jaśminowej i oolong tie guan yin stworzyć cudowne delikatne napary, nawet przy wielokrotnych zaparzeniach.

Zatem, co sprawia, że dzbanek jest odpowiedni?

Styl

To nie wpłynie na herbatę, ale na twój nastrój. Piękny, stylowy dzbanek uśmiechnie twoją twarz nawet przed dodaniem pierwszego liścia.

Ciepło

Dzbanek musi utrzymywać ciepło w stałej temperaturze podczas zaparzania. Grubszy dzbanek utrzyma wodę w stałej temperaturze, chociaż będziesz musiał go podgrzać, aby nie absorbował ciepła i nie chłodził wody.

Obsługa

Odpowiedni dzbanek również musi być wygodny w użyciu. Musi być łatwy do podniesienia i nalewania herbaty w stałym strumieniu. Dzbanek, który zatrzymuje wodę między zaparzeniami, może zepsuć smak herbaty, a dzbanek, który rozlewa się wszędzie, może zepsuć twój nastrój.

Sitka i zaparzacze

Dzbanek musi również odcedzać liście herbaty i trzymać je z dala od twojej filiżanki. Osobne sitko w formie koszyczka pozwala ci zapobiec nadmiernemu zaparzaniu, ale zalecamy dzbanek z sitkiem w dziobku, ponieważ daje liściom herbaty więcej miejsca do rozwijania się.

Jeśli zdecydujesz się na osobny zaparzacz do dzbanka lub kubka, użyj największego, jaki się zmieści.

Rodzaje dzbanków

Nie wszystkie dzbanki są stworzone równe. Podczas gdy wszystkie dzbanki muszą zaparzać liście, utrzymywać ciepło i być wygodne w użyciu, istnieje wiele rodzajów dzbanków dostępnych w różnych materiałach, które wszystkie muszą być używane inaczej, aby herbata dobrze się zaparzyła.

Szklane dzbanki

Szklane dzbanki są piękne i jest coś urzekającego w obserwowaniu, jak liście herbaty rozwijają się i zaparzają. Ale szkło nie trzyma dobrze ciepła, co oznacza, że woda często ochładza się zbyt szybko, aby dobrze zaparzyć herbatę. Grubsze szkło i więcej wody mogą to zrekompensować, pozwalając ci siedzieć i obserwować.

Ceramiczne dzbanki

Ceramiczny dzbanek będzie absorbował duże ilości ciepła i emitował je. Oznacza to, że bardzo ważne jest, aby podgrzać dzbanek. Napełnienie go gorącą wodą, pozostawienie go do podgrzania, a następnie dodanie herbaty i świeżej wody pozwala ci utrzymać wodę wystarczająco gorącą, aby dobrze zaparzyć herbatę.

Metalowe dzbanki

Metalowe dzbanki, takie jak japońskie czajniki, były używane do gotowania wody, a nie do parzenia herbaty, i jako takie absorbują i emitują dużo ciepła. Jednak jeśli znajdziesz metalowy dzbanek z nienaruszonym pokryciem i będziesz go odpowiednio podgrzewał, jak byś to zrobił z ceramicznym dzbankiem, nadal będziesz mógł cieszyć się dobrą filiżanką herbaty.

Porcelana

Jeśli wyobrażasz sobie dzbanek, najprawdopodobniej pomyślisz o delikatnym, cienkim porcelanowym dzbanku z pasującymi do niego filiżankami. I słusznie. Porcelanowy dzbanek dobrze sprawdza się przy parzeniu herbaty. Czuje się świetnie w dotyku i przyłożony do ust, a porcelana nie pochłania ani nie emituje zbyt dużo ciepła. Bez względu na to, jaką herbatę preferujesz, nie będziesz się mylić z porcelanowym dzbankiem.

Kamionka, glina i dzbanki Yixing

Te gliniane i kamionkowe dzbanki są bardzo poszukiwane przez miłośników herbaty, i to nie tylko dlatego, że wyglądają pięknie. Materiały użyte do produkcji tych dzbanków pozwalają tlenowi przenikać przez ich pory i powoli absorbować aromat herbat, które zaparzasz. Rezultatem są aromatyczne, smakowe zaparzenia o unikalnym charakterze.

Jednak te dzbanki mogą być drogie - często kosztują ponad 100 funtów lub euro - ponieważ są wykonane ręcznie z drogiej gliny.

Co Radzimy?

Valley of Tea zawsze rekomenduje miłośnikom herbaty inwestowanie w wysokiej jakości porcelanowy dzbanek. Sprawdzają się przy każdej herbacie, pozwalając Ci odkryć cały świat smaku i aromatu.

A jeśli znajdziesz się w sytuacji, w której zakochasz się w herbacie pu-erh, czarnej lub oolong, to możesz rozważyć inwestycję w dzbanek Yixing. Taki dzbanek może wnieść nowe niuanse do smaku Twoich naparów.

Będziesz potrzebować

Oolong Alishan

Od €8.97

Czarna Perła

Od €13.88

Koneser

Od €48.21